Ein überliberalisierter Welthandel schadet der Umwelt und den Konsumenten. Die zunehmende Zahl von Einzelhaushalten und die Politik gewinnmaximierter Grosskonzerne führen zu immer mehr Convenience Food. Diese Industrieprodukte sind oft unbekömmlich. Wer die frische Alternative kennt, ist versucht zu sagen: ungeniessbar!

Im Stadthof entscheiden wir uns konsequent gegen diesen Agrarschrott. Wir berücksichtigen nach Möglichkeit lokale Produzenten, die ökologisch hochwertig produzieren. Dies schafft umweltbewussten Landwirten ein Auskommen – und vermindert erst noch den CO2-Ausstoss.

Vielleicht finden Sie mein Statement polemisch. Aber kommt man/frau nicht erst zur Einsicht, wenn überzeichnet wird?

Josef Schüpfer

Mit Milliardenbeträgen werden unsere Bauern am Leben gehalten. Sie sollen mit Ihren Produkten auf den Weltmärkten bestehen. Dabei können sie dem Produktivitätsdruck einer industrialisierten Landwirtschaft gar nicht widerstehen. Da werden in den USA Hormone zur Fleischproduktion gespritzt, in ganz Europa Tiermehle an Vegetarier verfüttert, allergisierende Antibiotika dem Futter zugesetzt, um nur einige der letzten Skandale zu nennen. Der Konsument hat weitgehend das Vertrauen in die angebotenen Produkte verloren. Der Weltmarkt setzt unökologische und gesundheitsgefährdende Anreize und produziert nur Agrarschrott. Es  muss den Landwirten die Möglichkeit geboten werden Produkte anzubieten, die glaubwürdig, ökologisch vernünftig und natürlich hergestellt wurden. Der Konsument ist bereit dafür mehr zu bezahlen. Ein derartiges staatliches Qualitätssiegel muss aufgebaut und mit strengsten Strafen geschützt werden. Der Bauer erhält eine marktfähige Existenzgrundlage, der Konsument gesunde, bekömmliche Nahrungsmittel. Die Bundeskasse wird entlastet.

Wir führen Sie gerne durch unseren Betrieb. Aus hygienischen Gründen und um Produktion und Service nicht zu stören, ist dies nur ausserhalb der Essenszeiten möglich. Bitte melden Sie sich frühzeitig an, damit eine kompetente Führungsperson zur Verfügung steht.

Besichtigen Sie den Stadthof... damit Sie wissen, WAS Sie essen, WIE Sie essen und WO Sie essen!