Für unsere Gäste das Beste

Unser Credo ist simpel, auch wenn es altmodisch tönt

Biologisch einwandfreie Lebensmittel

Wo immer möglich, stammen unsere Produkte aus naturnaher Landwirtschaft.

Artgerechte Tierhaltung

Wir wissen, wo unser Fleisch herkommt! Gewisse Stücke werden bis zu vier Wochen nachgelagert, damit sie noch zarter werden. Unsere Gerichte sind entsprechend bekömmlich, schmackhaft und gesund.

Für Ihre Gesundheit

Beim Einkauf stellen wir höchste Ansprüche. So fritieren wir mit einem neu entwickelten Öl, welches durch Verpfropfung entsteht. Dies ist zwar doppelt so teuer wie herkömmliche Fritiermedien, hat aber wesentlich weniger schädliche Fettsäuren.

Qualität hat ihren Preis

In billigen Restaurants bezahlt immer jemand die Differenz: Entweder die industriell gehaltenen Tiere oder ausgebeutete Mitarbeiter - schlussendlich aber der Gast selber!